Le travail du sol en viticulture
Pourquoi travailler le sol?
- Pour désherber l’inter-rang ou/et le rang sans herbicides
- Pour détruire un enherbement temporaire : un enherbement total ou permanent est rarement envisageable, surtout dans la région , du fait de la contrainte hydrique
- Pour ameublir le sol afin de modifier sa structure, améliorer l’alimentation hydrique et favoriser la vie microbienne.
- Pour décompacter le sol dans certains cas, par un travail plus profond.
- Pour freiner l’évapotranspiration par griffage, pour enfouir un amendement, pour le buttage des vignes en hiver, pour limiter la vigueur de la vigne en détruisant les racines superficielles, etc...