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Dossier apiculture : Un marché porteur pour une filière fragile

En France, la production de miel est de l’ordre de 15 000 tonnes. C’est la moitié de ce qui est consommé sur le marché national, les deux tiers restants étant des produits d’importation.

Un marché sur lequel il y a donc de la place pour une filière largement composée d’amateurs et de pluriactifs. Néanmoins, la filière apicole souffre depuis de nombreuses années de difficultés multiples qui rendent l’apiculture difficilement rentable.

Au programme de ce dossier, retrouvez différents articles, interviews, reportages... :

  • Une légion de difficultés

  • Portrait : « On ne peut pas commencer l’apiculture sans connaissance »
    Sylvain Blanc est apiculteur professionnel à Aiglun, en Pays dignois.

  • Focus : L'ultrafiltration : un danger pour le miel de nos terroirs

  • Interview : « L’apiculture est un métier très, très dur »
    Ancien responsable de l’Unité de recherche sur les maladies des abeilles à l’AFSSA-ANSES de Sophia-Antipolis, Jean-Paul Faucon vient tout juste de quitter la présidence du GDS apicole des Alpes-de-Haute-Provence.

  • Interview : « Il faut se pencher sur les difficultés économiques des apiculteurs »
    Le 29 janvier, une assemblée constitutive a permis de valider les statuts de l'interprofession apicole (Interapi) et d'élire pour trois ans son président Éric Lelong, également président de la commission apicole à la FNSEA. Il raconte que le déclic qui a conduit à la création de cette interprofession a été la menace de voir disparaître l'Institut technique de l'abeille (Itsap). En 2018, parmi les questions qui devront être traitées, celle des fraudes et de la certification de l'origine.

  • Le Parlement européen veut mettre de l'ordre dans l'étiquetage


Téléchargez le dossier complet de l'Espace Alpin n°318 du 9 février