Le Projet alimentaire territorial du Luberon, lauréat du Programme national pour l'alimentation
Le parc naturel régional du Luberon a été précurseur, dès 2008, dans la sensibilisation à l’alimentation durable, le soutien aux circuits courts et aux pratiques agroécologiques. Il anime le PAT du Luberon depuis 2017, labellisé de niveau 2 depuis 2020. L’objectif du PAT du Luberon est de maintenir cette dynamique de territoire. Il propose à présent de mettre l’accent sur la promotion de la « diète méditerranéenne » et sur les liens alimentation/santé, à une large échelle : de la restauration collective aux habitants. Il s’appuiera sur ses relais locaux (tiers-lieux, associations, autres PAT) pour assurer des actions efficaces et co-construites.
« En plaçant l’alimentation méditerranéenne comme fil conducteur du PAT, le Parc et ses partenaires s’engagent dans un changement de paradigme indispensable pour assurer une transition agricole et alimentaire qui ne peut plus attendre, précise le Parc dans un communiqué. Modifier son alimentation permet d’agir directement sur sa santé, mais aussi sur celles des écosystèmes en soutenant une agriculture de qualité, locale qui engendre une économie circulaire. »
Photo : De gauche à droite : Agnès Firmin Le Bodo, ministre déléguée chargée de l’Organisation territoriale et des Professions de santé, Isabelle Bayonnette, responsable du pôle Agriculture et Tourisme durables au parc du Luberon, Marc Fesneau, ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire et Patrick Courtecuisse, vice-président du parc du Luberon.