S'initier à la viticulture biologique

Répondant à une demande environnementale et sociétale de plus en plus importante, l’agriculture biologique se développe à grands pas. Dans un tel contexte, la  viticulture biologique suscite actuellement un grand intérêt.

Pré-requis & Spécificités : Avoir des notions techniques de la vigne et du vin

OBJECTIFS :

• S'initier à une agriculture biologique sur une exploitation viticole

PROGRAMME :

• Notions fondamentales concernant la viticulture biologique
• La fertilisation organique
• Le travail du sol
• Le raisonnement de la protection sanitaire
• Présentation du cahier des charges  vinification biologique

METHODES PEDAGOGIQUES :

• Exposé
• Visite d’exploitations
• Tour de table
• Questions / Réponses    
• Questionnaire des attentes
• Evaluation de fin de formation

INTERVENANT(E)S :

• Garance MARCANTONI, Conseillère viticole CA83