S'initier à la viticulture biologique

Vous êtes encore nombreux et nombreuses à vous poser la question de la conversion en viticulture bio pour votre entreprise. En effet, au-delà des aspects techniques à gérer, la conversion nécessite parfois des investissements en matériel, une organisation des chantiers avec plus de main d’œuvre ; la question de la valorisation commerciale reste aussi posée.

OBJECTIFS 

• Vérifier l’intérêt pour son entreprise de réaliser une conversion à l’agriculture biologique.

Clarifier les points règlementaires, techniques et organisationnels pour réussir un projet de conversion

PROGRAMME

• Les bases de l’agriculture biologique ;
• La démarche de conversion à l'AB ;
• Les aspects réglementaires ;
• Les dispositifs d'aide ;
• Le sol, élément clef de la production ;
• Les techniques adaptées à la production en bio :

• maintien et amélioration de la fertilité, entretien du sol, protection du vignoble en bio ;

• Les circuits de commercialisation : état de la demande actuelle
• Les impacts économiques pour l’entreprise.

METHODES PEDAGOGIQUES

• Apports théoriques - Exposés
• Echanges
• Travail sur le projet des stagiaires

INTERVENANT(ES)

Emmanuelle FILLERON, Chargée de mission Agriculture Biologique

Gérard GAZEAU, Chargé de mission agro environnement – Energie et Sol

Eric L’HELGOUALCH , Conseiller expert - Vigne

Céline CARDINALE - Conseillere Expert - Entreprise et Stratégie