Tailler ses plantiers pour développer son potentiel de production

La culture de la vigne doit se traduire par une production de raisin satisfaisante, régulière et de bonne qualité. Le soin apporté à la taille des plantiers est déterminant pour le futur potentiel de production de la parcelle. Vous permettre d'adopter les bonnes pratiques telles est l'ambition de cette journée de formation.

OBJECTIFS

• Identifier les étapes d'établissement de la vigne
• Maîtriser les fondamentaux de la taille du plantier

PROGRAMME

• Le développement végétatif de la vigne
• Les objectifs de la taille de formation
• Les différents modes de taille :

                   - Royat,

                   - Gobelet,

                   - Guyot

• L'ébourgeonnage et son intérêt pour la croissance de la vigne
• Les conditions pour travailler en toute sécurité

METHODES PEDAGOGIQUES ET EVALUATIONS
 

• Apports théoriques - Exposés
• Exercices d'application
• Echanges
• Questionnaire des attentes – Evaluations sur la parcelle – Evaluation de la satisfaction

INTERVENANTE

Marine Galanopoulo,Conseillère viticole, Chambre d'agriculture de Vaucluse