Agriculture biologique : compost de déchets verts

Les sources de déchets verts sont nombreuses : les feuilles mortes, les tontes de gazon, les tailles de haies et d’arbustes, les résidus d’élagage, les déchets d’entretien de massifs, les déchets de jardin des particuliers collectés séparément ou par le biais des déchetteries.
En Provence-Alpes-Côte d’Azur, la composition des composts de déchets verts est variable, néanmoins, ils sont constitués en majorité de branches et de feuilles (50 à 90 %), de résidus de tonte (5 à 30 %), de résineux (5 à 20 %), et plus rarement d’écarts de tri de fruits et légumes (< 1 %).

Fiche matière organique n°15