Agriculture biologique : fertilisation en viticulture
La fertilisation de la vigne doit répondre à un double objectif :
- Fournir à la vigne les éléments nutritifs : les exigences de la vigne en éléments fertilisants
sont faibles, notamment pour le phosphore et l’azote.
- Assurer une production de qualité, implique la limitation de la vigueur, et le respect d’un rendement modéré.