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Agriculture biologique : rôle des matières organiques

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Modifié le 04 décembre 2023
Gratuit
4 pages
Par Blaise Lerclerc, Argaterre

Agriculture biologique,  Sol,  Erosion des sols,  Provence-Alpes-Côte d'Azur

Bien qu’elles ne représentent que quelques pourcents de la masse des terres cultivées, les matières organiques (MO) du sol ont des rôles importants à jouer : construction et stabilité de la structure, maintien ou augmentation de la capacité à retenir l’eau ou les éléments minéraux... Les différents types de matières organiques influent sur ces propriétés,en fonction de la texture du sol.

S'appuyer sur la texture du sol !

La texture d’un sol est la répartition des particules minérales de la terre fine (c’est-à-dire passant au tamis de 2 mm) en fonction de leur taille.

En climat méditerranéen, la terre fine est constituée d’au minimum 95 voire 98 % de matières minérales.

Si la texture d’un sol change au cours de son évolution, c’est-à-dire sur plusieurs milliers d’années, ce n’est pas le cas à l’échelle d’une vie humaine. Inutile donc d’essayer de modifier la texture d’un sol ! Il faut « faire avec » : tirer partie de ses avantages et en limiter les inconvénients.