Focus 2020 sur les élevages des Alpes de Haute-Provence
Les fiches présentées ci-après illustrent une partie des résultats des suivis d’élevages réalisés au cours de l’année 2020 (données recueillies en 2018-2019).
Ce travail a été réalisé par les conseillers élevage de la Chambre d’agriculture des Alpes de Haute Provence dans le cadre de travaux coordonnés par la MRE et l’Idele.
Il alimente la connaissance des élevages. Ces données technico-économiques sont indispensables pour renseigner et conseiller les candidats à l’installation ainsi que les éleveurs qui souhaitent faire évoluer leur système d’élevage.
Cette année nous avons souhaité mettre en avant les résultats économiques obtenus par les élevages en vente directe, l’intérêt d’un atelier de découpe à la ferme ainsi que de communiquer sur l’étiquetage des produits fermiers.
La crise sanitaire actuelle confirme l’intérêt grandissant des consommateurs en faveur des circuits courts et plaide pour un renforcement des liens avec les éleveurs.
Les fiches présentées ici ne sont bien évidemment qu’une partie des résultats du travail réalisé en 2020.
Olivier PASCAL,
Vice-Président de la Chambre d’agriculture
Référent élevage et pastoralisme
Au sommaire :
- La vente directe en ovin viande (résultats 2019)
- Intérêt d’un atelier de découpe à la ferme
- L’étiquetage des produits laitiers fermiers
D’autres données, informations et conseils sont disponibles auprès des conseillères et conseillers de la Chambre d’agriculture, n’hésitez pas à les contacter.
- Filière ovine : Marie BREISSAND – 06 87 51 12 26 - mbreissand@ahp.chambagri.fr
Jean-Philippe ROUX – 06 33 38 28 12 – jproux@ahp.chambagri.fr
Marie-Emmanuelle ARMANDO – 06 33 40 79 61 – mearmando@ahp.chambagri.fr
- Filière bovine : Antoine FLORES – 06 33 40 98 34 - aflores@ahp.chambagri.fr
- Filière caprine : Josine GIRAUD – 06 33 40 74 53 - jgiraud@ahp.chambagri.fr