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Synthèse technico économique chou fleur

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Ce document a été réalisé à partir de l’observation et de l’analyse de cas concrets et via un travail de recherche bibliographique. Il a été construit avec des techniciens des Chambres d’Agriculture, des CETA, de l’APREL, du GRAB, de l’ARDEPI. Ainsi que par la participation d’agriculteurs producteurs de choux-fleurs.

Ces documents reprennent les principales étapes de l’itinéraire technique avec des préconisations, les coûts de production et les temps de travaux sont repris dans des tableaux de synthèse.

La synthèse technico économique chou fleur constitue un outil technique. Il doit être cependant considéré avec précautions : les préconisations sont à adapter au contexte de l’exploitation, de même que pour les coûts de production. Une mise en perspective du document avec le contexte dans lequel il est utilisé est indispensable. Ce document est amené à évoluer au fur et à mesure de l’évolution des connaissances et des techniques.