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Ovins

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La Chambre d’agriculture 04 réalise chaque année des suivis techniques et économiques d’élevages dans le cadre des actions d’acquisition et de diffusion de références financées par le Ministère de l’Agriculture et le Conseil Régional SUD Provence Alpes Côte d’Azur.

Des références pour le conseil et la prospective

La Chambre d’agriculture réalise chaque année des suivis techniques et économiques d’élevages dans le cadre des actions d’acquisition et de diffusion de références financées par le Ministère de l’Agriculture et le Conseil Régional SUD Provence Alpes Cote d’Azur.

Pour satisfaire la demande croissante en yaourts fermiers, une exploitation familiale des Alpes-Maritimes investit dans une conditionneuse à yaourts.

Ce document présente quinze cas-types représentatifs de la diversité des élevages ovins allaitants présents sur les territoires du sud-est de la France sous influence méditerranéenne. Les présentations réalisées ici sont un résumé : Elles permettent de choisir le ou les cas que l’on souhaite consulter. Chacun des cas-types est...

Un éleveur sédentaire avec 320 brebis Préalpes, une production d’agneaux de bergerie et une large autonomie alimentaire associant prairies cultivées, cultures de céréales et parcours locaux.

Un éleveur transhumant avec un troupeau de 460 brebis Mérinos d’Arles en croisement viande intégral, une production d’agneaux de bergerie et une large autonomie alimentaire associant prairies cultivées et cultures de céréales, parcours locaux et estive alpine.

Une exploitation avec des productions végétales au sec et un troupeau transhumant de 300 brebis. Une production d’agneaux de bergerie finis. Un troupeau très déployé sur les parcours, les surfaces cultivées étant réservées en priorité aux cultures de vente.

En moyenne montagne préalpine, un éleveur entrepreneur de garde en montagne, avec un troupeau transhumant de 500 brebis. Une production variée d'agneaux et d'agnelles de reproduction, produits à l’herbe. Une conduite quasi exclusive sur parcours, un système très économe avec achat intégral des stocks fourragers distribués.

En zone montagnarde alpine, un éleveur avec 360 brebis produisant des agneaux de bergerie. Cinq mois de bergerie intégrale obligatoire. Les surfaces cultivées qui sont réservées en priorité à la constitution des stocks hivernaux. Une fortecontribution de l’alpage et des parcours de proximité au pâturage.