S'initier au greffage du pistachier

La filière Pistache, qui connait un renouveau sur le territoire français depuis 2018, présente une forte dynamique et retient l’attention de nombreux acteurs du paysage agricole. Le pistachier cependant présente une technicité qui lui est propre. Il est notamment assez difficile à greffer.

Peu de personnes sont actuellement formées en France à cette technique et cette compétence manque à la filière et aux producteurs.

Objectifs :

Sélectionner les greffons et identifier le bon moment de prélèvement

Identifier les techniques pour préparer et conserver les greffons

Greffer en pépinière

Réaliser une greffe en parcelle

Contenu :

Les techniques de greffage en arboriculture

Les spécificités du pistachier

Les conditions techniques de prélèvement de greffons sur le terrain

Les techniques de préparation et de conservation des greffons

Les techniques de greffage – matériel, gestes et postures, conditions de réussite

Méthodes pédagogiques :

Apports théoriques – Exposés

Méthode démonstrative

Mise en situation sur la parcelle – exercices d’application de prélèvement de greffons et de greffage en parcelle

Visite de parcelles et rencontres de producteurs

Support de formation distribué

Intervenant :

Fadhel ZRIBI, Expert tunisien de la culture et du greffage du pistachier