Tailler ses plantiers pour développer son potentiel de production
La culture de la vigne doit se traduire par une production de raisin satisfaisante, régulière et de bonne qualité. Le soin apporté à la taille des plantiers est déterminant pour le futur potentiel de production de la parcelle.
OBJECTIFS
Identifier les étapes d’établissement de la vigne
Faire des choix adaptés pour établir sa vigne
S’exercer à la pratique d’une taille non mutilante
PROGRAMME
Le développement végétatif de la vigne
Les objectifs de la taille de formation
Les différents modes de taille : Royat, Gobelet, Guyot
L’ébourgeonnage et son intérêt pour la croissance de la vigne
Les conditions pour travailler en toute sécurité
METHODES PEDAGOGIQUES
Apports théoriques – Exposés
Echanges / questionnements
Exercices d’application
INTERVENANTE
Marine Galanopoulo,Conseillère viticole, Chambre d'agriculture de Vaucluse