Calcul de la rentabilité en vente directe en élevage ovin
Téléchargez les 4 fiches qui vous permettront de calculer la rentabilité de cet atelier.
Car il est important avant de se lancer dans cette aventure de calculer un minimum de variables :
- prix de vente
- taille des lots d'animaux
- rémunération du temps supplémentaire alloué à la vente directe
- atelier de découpe collectif ou privé
Autant de questions qu'il faut se poser avant de sauter le pas.
- Vous souhaitez faire de la vente directe en colis ?
- Vous souhaitez faire de la vente directe en magasin ?
- Vous souhaitez valoriser vos brebis en merguez-saucisses ?
- Vous voulez créer votre atelier de découpe ?
Pour toutes questions et accompagnement de projet, contactez vos conseillers :
- Marie Breissand : 06 87 51 12 26 - mbreissand@ ahp.chambagri.fr
- Andréa Cassagnes : 06 33 40 79 61 - acassagnes@ ahp.chambagri.fr
- Jean-Philippe Roux : 06 33 38 28 12 - jproux@ ahp.chambagri.fr
(Fiches réactualisées par MRE, les Chambres d'agricultures PACA et l'Institut de l'élevage).