Agriculture biologique
Notre région connait une forte dynamique de développement de l'agriculture biologique . En 2017, les fermes bio de PACA représentaient 7.7 % des fermes bio de France.
Depuis près de 10 ans, la région PACA est en tête des régions françaises en termes de part des surfaces agricoles cultivées en Bio : l'AB dépasse les 23.1 % de la surface utile. 16.8 % des fermes régionales sont en bio.
L'essentiel de l'Agriculture Biologique
- Nombre d'exploitations : 3 246 (données 2017), soit 364 fermes par rapport à 2016
- Surface bio et conversion :136 888 ha en bio (données 2017)
- Part de la SAU : 23.1 % (1ère région française - données 2017)
- Nombre de distributeurs : 400
- Nombre de transformateurs : 1046
Source : Observatoire régional de l'Agriculture biologique PACA
La région PACA est la seconde région pour les surfaces en vignes et la 3ème région pour les fruits frais.
Les Alpes de Haute-Provence et les Bouches du Rhône sont les départements français où la part de la surface bio est la plus importante. Le Vaucluse est le premier département viticole bio de France.
Les exploitations
En teme de SAU, les Alpes de Haute Provence deviennent le 1er département essentiellement du fait d'une progresion importantes des surfaces fourragères.
| Vaucluse | BdR | Var | Alpes de hte Pce | Htes Alpes | Alpes Mart. | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| nbr d'exploitations | 870 | 771 | 587 | 454 | 330 | 234 |
| Surface ha | 17 029 | 30 536 | 11 892 | 28 539 | 14 913 | 3 231 |
| % surface bio | 18.7 | 25.5 | 23 | 24 | 27.4 | 12.6 |
d'après l'Observatoire Régional de l'Agriculture Biologique PACA - 2017
Les productions végétales en bio
le bio en cultures en PACA
Pratiquement toutes les filières végétales enregistrent un taux de croissance à 2 chiffre : +14 % pour les grandes cultures et les fruits, + 21 % pour les légumes frais. Seule la viticulture a une croissance moindre mais qui reste soutenue (+8%). Elle demeure la filière qui compte le plus de surfaces engagées en bio avec 17 4754 ha suivie par els grandes cultures (10 987 ha).
| Nbr exploitations certfiées | Surface bio ha | surface bio + conversion | |
| Grandes cultures | 697 (+8%) | 8 584 (+12%) | 10 987 |
| Surfaces fourragères | 1 343 (+14%) | 68 162 (+22%) | 88 254 |
| Légumes frais | 782 (+11%) | 1 559 (+20%) | 1 701 |
| Fruits | 1 479 (+9%) | 4 184 (+5%) | 6 173 |
| Vigne | 994 (+9%) | 14 088 (+3%) | 17 454 |
| PPAM | 443 (+17%) | 2 114 (+22%) | 2 659 |
| Autres | 1 856 (+17%) | 7 450 (+21%) | 9 660 |
| Total | 3 246 | 106 141 (+17.4%) | 136 888 (+17.1%) |
( % évolution 2016)
d'après l'Observatoire Régional de l'Agriculture Biologique PACA - 2017
Répartition des surfaces certifiées en Agriculture Biologique et en conversion par culture (ha)
Les productions animales en Bio (et conversion)
| Vaches allaitantes | Vaches laitières | Brebis viande | Brebis Laitières | Chèvres | |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | 4 700 | 310 | 27 000 | 2 500 | 4 200 |
| Evol. 15/14 | 24 % | -2 % | 18 % | 13 % | 20% |
En nbr d'exploitations & cheptel en 2017
| Expl. Certifiées | Expl. en conversion | Nbr animaux certifiés bio | |
| Vaches allaitantes | 118 (+20%) | 87 (-1%) | 4 365 |
| Vaches laitières | 20 (+25%) | 22 (+69%) | 335 |
| Total vaches | 133 (+21%) | 108 (+8%) | 4 700 |
| Brebis viande | 112 (+9%) | 12 (-25%) | 27 925 |
| Brebis laitières | 30 (+15%) | 0 | 1 724 |
| Total brebis | 139 (+10%) | 12 | 29 649 |
| Chèvres | 100 (+2%) | 10 (+25%) | 4 550 |
| Truies | 21 (+40%) | 4 (+33%) | 215 |
| Poulets de chair | 30 (+7%) | - | 50 830 |
| Poules pondeuses | 139 (+18%) | - | 58 158 |
| Apiculture 1 | 61 (-5%) | 20 | 11 531 |
1 nbr de ruches -(% 2016)
d'après l'Observatoire Régional de l'Agriculture Biologique PACA - 2017
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Biodiversité fonctionnelle, aménagement paysager
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