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Le GIEE Champsaur Lait fait le bilan de ses actions

3 ans après le début du GIEE (Groupe d'Intérêt Économique et Environnemental) Champsaur Lait, le groupe fait un point d'étapes sur les actions réalisées.

Rappelons que les éleveurs du Champsaur Lait s’interrogent sur la pérennité de leurs structures. Ils portent donc un projet de transformation fromagère et de structuration de la filière laitière.

Ils visent la mise en place d’un modèle assurant une meilleur valorisation du lait par la transformation fromagère tout en s’appuyant sur des systèmes agricoles orientés en « tout foin ».

Synthèse GIEE en consultation