Agriculture biologique : les engrais organiques
Les engrais organiques ont un objectif de fertilisation des cultures, contrairement aux amendements organiques dont la première action est d’améliorer la fertilité du sol.
Il y a parfois confusion dans l’utilisation de ces termes «engrais» ou «amendements», ou encore «fertilisants» (par exemple on parle parfois des «engrais de ferme» pour désigner les fumiers ou les lisiers), nous retiendrons l’acceptation réglementaire du terme « engrais organiques ».
Fiche matière organique n°18