Cas type ovin viande : Caussenard, ovin spécialisé 2017-2018

Sur les Causses deux éleveurs en GAEC avec 600 brebis Blanche du Massif Central qui produisent des agneaux lourds de bergerie sous signe officiel de qualité. Un système d’alimentation autonome en fourrages et en céréales et une forte contribution des surfaces pastorales.