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Bovins-Lait : Synthèse des résultats technico-économiques 2019 des élevages dans les Hautes-Alpes
En 2019, 9 fermes ont été suivies dans le cadre du Réseau de Références Inosys dont 6 dans le groupe « lait standard ». Les exploitations livrent majoritairement leur lait en laiterie, avec pour certains une partie de leur litrage en fromagerie. Les six élevages ont un système fourrager basé sur l’herbe avec peu ou pas d’utilisation de maïs ensilage et une valorisation de surfaces pastorales pour les génisses.