Implanter et conduire sa culture d'Amandiers

Le dynamisme des marchés national et international de l'Amande permet d'assurer aujourd'hui la compétitivité de cette culture et d'en relancer la production en Provence. Vous êtes en réflexion sur un projet de diversification ou un projet d'installation, cette production vous tente ? Vous souhaitez identifier et maîtriser les éléments clés à intégrer pour piloter en toute sécurité votre projet de production d'Amandes.

Pré requis aucun

Objectifs

• Maîtriser les problématiques techniques et économiques liées à la culture de l’Amandier
• Repérer les enjeux filière
• Sécuriser le pilotage de son projet de production d’Amandes

Programme

• Les enjeux du marché et de la culture : La filière régionale en termes de production ; l’offre et la demande aux différents niveaux (producteurs, marchés, tonnages)
• Les conditions techniques de production : Les conditions sol-climat et les besoins en eau ; l’approche traditionnelle et la haute-densité avec techniques innovantes ; Les opérations culturales et les opérations post-récolte ; l’unité de séchage-cassage-conservation.
• Les conditions économiques de production et les résultats escomptés : Les coûts de plantation, investissements, coût de production. Les repères économiques de la production en AB. Les données sociales du projet.
• Les choix pour structurer et piloter son projet de production : Les aspects techniques et filières avec les attentes de la filière bio. La dimension projet. Plan d’action

Méthodes pédagogiques

Evaluation des acquis

Une évaluation sera conduite sur la base d’un plan d’action individuel

Intervenants 

Jean-Michel MONTAGNON, Conseiller arboricole CA13, spécialiste amandiers

Christophe PORRY Conseillers Entreprise et Installation, 

 Tarifs*

Contributeurs VIVEA : 0€ net de taxes

Salarié(e)s : 525€ net de taxes

Autre public : 525€ net de taxes

*Possibilité de prise en charge par vos fonds de formation.