Transformer ses produits à base de Chanvre CBD

Vous êtes nombreux à vous poser des questions sur les méthodes utilisées pour transformer vos produits à base de chanvre et sur l'aspect réglementaire.

pré-requis : avoir suivi la formation « Se diversifier avec la culture de chanvre CBD » ou être producteur de chanvre CBD

Objetctifs 

• Répondre aux exigences réglementaires concernant les produits transformés à base de chanvre CBD en France
• Identifier les techniques de transformation adaptées à ses objectifs et ses moyens
• Obtenir une gamme de produits complètes pour diversifier sa commercialisation
• Choisir et dimensionner son projet

Programme

• Les modes de conduite et de récolte de la culture de chanvre CBD en fonction de la destination des produits
• Les différentes techniques de séchage et de traitement de la matière en relation avec les différents débouchés envisagés
• Les méthodes d’extraction naturelle : à sec (Dryshift, pollinator), à l’eau et à la glace (Ice-o-lator), presse chauffante (Rosin press)
• Les différents produits réalisés en fonction des techniques d’extraction utilisées
• Les « petites transformations » : infusions, gâteau, vin…
• L’hygiène dans les ateliers de transformation

Méthodes pédagogiques

Apports théoriques Exposés ▪ Echanges entre participants ▪ Vidéos ▪ Visite d’exploitation avec atelier de transformation

Evaluation : Afin de valider l’atteinte des objectifs fixés ensemble en début de stage, une évaluation sera sous la forme d’un questionnaire. Suite à votre réussite, une attestation de fin de formation vous sera remise

Intervenante : Jérémy GAILLARD Co-gérant de la ferme bio de Pigerolles, Responsable production Cannapôle23 Cofondateur de l’AFPC

Tarifs*:

Ressortissants VIVEA : 0 €/ jour

Salariés : 175 €/jour net de taxes

Autres public : 175€ net de taxes 

*Possibillité de prise en charge par vos fonds formation