Anticiper le dépérissement de la vigne en pratiquant une taille douce

Le vignoble souffre d’un fort dépérissement dont une part peut être imputée à des techniques de tailles blessantes et inadaptées. Ce dépérissement entraine la baisse des rendements et le vieillissement prématuré du vignoble, avec une recrudescence des maladies du bois.

Objectifs

- Identifier les causes du dépérissement du vignoble

- Nommer les principes fondamentaux de la taille de la vigne

- S’exercer à la taille de l’établissement à la production

-Tailler en toute sécurité

Contenu

- Rappel des causes du dépérissement du vignoble et des maladies du bois ;

- Les différents modes de taille (Royat, Gobelet, Guyot) en théorie et en pratique ;

- L’intérêt de l’ébourgeonnage ;

- La taille des remplaçants ;

- La prévention des risques liés à la taille.

Méthodes pédagogiques

Apports théoriques – Exposés

Echanges

Exercices d’application

Intervenante

Marine GALANOPOULO, Conseillère vigne et vin - Chambre d’agriculture de Vaucluse