Tailler ses vignes de façon non mutilante

Deux maladies du bois principales sont impactantes sur vigne : l’eutypiose et l’esca. Autant l’eutypiose peut être prise en charge assez simplement par des recépages ciblés, autant l’esca peut amener à un dépérissement important des vignobles et à la mortalité des vignes. Les blessures de taille constituent les voies de pénétration des agents pathogènes dans les ceps. Pour limiter la propagation des maladies du bois, nombre de précautions sont à prendre et en particulier lors de la taille de formation et d’entretien.

Pré-requis & Spécificités : Aucun

OBJECTIFS :

• Comprendre le rôle de la taille
• Connaître les points forts et faibles de la taille sur un domaine
• Améliorer la taille pour respecter les flux de sève et limiter les maladies du bois

Programme :

• Rappel des principes de taille
• Reconnaissance des maladies du bois
• Impact de la taille sur la présence de bois mort dans le cep
• Gestes à accomplir pour limiter le phénomène
• Adaptation et amélioration de la taille sur le domaine
• Applications et exercices pratiques sur le terrain

Méthodes pédagogiques :

• Questionnaire des attentes
• Exposés théoriques
• Tour de table en entrée et fin de formation
• Travaux pratiques

Modalités d'Evaluation :

• Vérification des acquis tout au long de la formation
• Evaluation de satisfaction de fin de formation

Intervenant(e)s :

• Olivier THEVENON Conseiller viticole - Chambre d'agriculture du Var