La Chambre d’Agriculture du Var inscrit deux nouveaux cépages au catalogue National !
Cette inscription fait suite à étude menée entre 2014 et 2021 par Garance Marcantoni et Olivier Thevenon, conseillers viticoles à la Chambre d'Agriculture du Var, en partenariat avec l’IFV et le Centre de Recherche et d’Expérimentation sur le vin Rosé.
Principaux résultats
- les mourvèdres gris et blanc sont tolérants aux stress hydrique et thermique (sécheresse et canicule),
- peu sensibles aux maladies,
- et ont un débourrement tardif, les rendant peu sensibles au gel de printemps.
Recommandations
A date, sur les 2 parcelles implantées en VATE (valeur agronomique, technologique et environnementale), aucun problème de maladie du bois n'est observé. Nous recommandons de mettre en place pour ces cépages les techniques de taille non mutilantes dès la formation des vignes.
Les mourvèdres donnent également des vins de qualité, répondant à la dégustation, tant aux attentes des jurys experts qu'à celles des professionnels.
Ils pourraient être l’une des solutions d’adaptation du vignoble français au dérèglement climatique, l'aire de diffusion du mourvèdre s'étant en effet étendue historiquement jusqu'aux Charentes. Leur inscription au catalogue national des raisins de cuve est un pas de plus vers une viticulture résiliente, tournée vers l’avenir.
Aller + loin :
- Télécharger la Fiche technique "Les Mourvèdre gris et blanc : nouveaux inscrits au catalogue national des raisins de cuve" (décembre 2023, Chambre d'Agriculture du Var) :
- Télécharger l'Arrêté du 14 novembre 2023
Contacts :
Garance Marcantoni, cheffe de projet viticulture: garance.marcantoni@var.chambagri.fr - 06 14 52 08 86
Olivier Thevenon, conseiller technique spécialisé : olivier.thevenon@var.chambagri.fr - 06 14 52 09 40
Elus référents : Eric Paul et Frédéric Ambard, coprésidents de la Commission Viticulture de la Chambre d'Agriculture du Var