Se diversifier avec les agrumes en agriculture biologique

Le changement climatique en cours interroge les agriculteurs, qui cherchent à adapter leurs productions et leurs marchés en diversifiant leurs cultures.

De nouvelles variétés d’agrumes sont désormais disponibles. Moins sensibles au gel, elles permettent de produire en dehors des zones de production traditionnelles.  Quelques vergers d’agrumes ont ainsi vu le jour ces dernières années en Provence, sous serres et parfois en plein champs.

Objectifs :

Repérer les enjeux économiques de la filière

Identifier les espèces d’agrumes à implanter

Appréhender les itinéraires techniques des agrumes

Evaluer la faisabilité d’une production d’agrumes sur son exploitation

Contenu :

Les différentes espèces et /ou variétés d’agrumes

Leurs filières et leurs débouchés

Les itinéraires techniques: choix variétaux et de porte-greffes; résistance au gel, sensibilité aux maladies et ravageurs, conditions pédoclimatiques, précocité. Préparation et densités de plantation; gobelet classique, haie fruitière, très haute densité

Gestion de la fertilisation - Maitrise des adventices, des maladies et ravageurs

Le choix d’un verger sous serre verre, tunnels, plein champ - Avantages et les inconvénients

Le calendrier de production

Les sources d’approvisionnement des plants

Les références technico-économiques

Méthodes pédagogiques :

Apports théoriques – Exposés

Echanges professionnels

Support de formation distribué

Intervenant :

Gilles BENAOUF, Agri Sentinella - Spécialiste des Agrumes