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Caprins

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La Chambre d’agriculture 04 réalise chaque année des suivis techniques et économiques d’élevages dans le cadre des actions d’acquisition et de diffusion de références financées par le Ministère de l’Agriculture et le Conseil Régional SUD Provence Alpes Côte d’Azur.

La Chambre d’agriculture réalise chaque année des suivis techniques et économiques d’élevages dans le cadre des actions d’acquisition et de diffusion de références financées par le Ministère de l’Agriculture et le Conseil Régional SUD Provence Alpes Cote d’Azur.

Pour satisfaire la demande croissante en yaourts fermiers, une exploitation familiale des Alpes-Maritimes investit dans une conditionneuse à yaourts.

Ce système se caractérise par la présence de surfaces fourragères. Elles sont destinées à la constitution de stocks en foin et au pâturage.

L’objectif principal des éleveurs est de tendre vers l’autonomie fourragère : des achats de fourrages peuvent compléter les stocks, en particulier pour améliorer la qualité de ces...

Ce système est caractérisé par l’utilisation de parcours une partie de l’année et par un apport à l’auge non négligeable de fourrages et de concentrés. Cette stratégie alimentaire permet de s’affranchir des aléas climatiques (sécheresse estivale en particulier) et d’assurer un minimum de production laitière (550 litres par...

Les chevrettes constituent l’avenir du troupeau. Elles doivent faire l’objet de soins et d’attention spécifiques de la part de l’éleveur.

Cette brochure aborde tous les aspects technique de la conduite d'élevage des caprins en mode biologique.